Intervista a Andrea Agostini – A cura di Beatrice Piva Da qualche settimana, il progetto Bio’s si arricchisce di un nuovo piacevole appuntamento: l’Aperitivo’s Karma, presso il Bio’s Cafè di via Bramante a Rimini. Ne parliamo con Andrea Agostini. Com’è nata l’idea dell’Aperitivo’s Karma e perché questo “accattivante” titolo? L’idea di creare l’Aperitivo’s Karma è nata in modo naturale. La filosofia della nostra azienda ci porta a studiare tutti i giorni nuovi modi per trasmettere i nostri valori e le nostre idee. In comunicazione cerchiamo di utilizzare termini importanti come “evoluzione” o “rivoluzione”, con l’intento di sensibilizzare le persone e renderle partecipi di un processo di cambiamento che ha come obiettivo quello di dare la massima priorità al benessere e alla salute, non rinunciando né al divertimento né al gusto né ai colori. L’aperitivo che proponiamo al Bio’s Cafè secondo noi racchiude tutte queste caratteristiche, che poi decliniamo in comunicazione con l’ironia che ci contraddistingue, attraverso questa frase: “nasce per interrompere quel Mantra per cui uomini e donne si sono adagiati, in particolar modo nel momento dell’aperitivo, a bere e mangiare come esseri involuti”. Come si caratterizza, qual è la proposta? “La nostra proposta 100% Bio è stata studiata per permettere […]

Quanto è importante la qualità dell’acqua nella preparazione dei cibi? di Fabio Cappelletti Parlare di acqua è un po’ come parlare di qualcosa di divino perché l’acqua esiste sul nostro pianeta da molto prima di noi esseri umani e come ormai tutti sappiamo, proprio noi umani siamo composti da circa l’80% di acqua. Per questo motivo scrivere sull’acqua è molto delicato e altrettanto importante. Quello che mi lascia un pochino perplesso è quanto siamo ignoranti o meglio quanto poco conosciamo e quanta poca cultura c’è sull’acqua, nonostante sia un elemento così importante e vitale. «L’acqua è una cosa così semplice, scontata ed essenziale (almeno per noi occidentali) che spesso dimentichiamo quanto possa determinare la nostra salute o la malattia». L’acqua ha la capacità di memorizzare? Nel mio piccolo percorso di vita mi sono trovato a dover affrontare la questione acqua e di conseguenza a conoscere alcune cose che fino a prima mi erano del tutto sconosciute. La prima e più semplice è quella per cui bere molta acqua fa bene alla salute, ma poi mi sono scontrato sull’importanza della qualità dell’acqua. Qual è il giusto tipo di acqua? E da qui si è aperto un mondo che ancora sto esplorando. […]

Quanto di ciò che vivi è connesso ai sogni? Sogni a occhi aperti? Cosa è esattamente il sogno? Ti invito a riflettere oggi sull’importanza del tuo spazio onirico, poiché “Niente può succedere fino a quando non è stato sognato.” Il misterioso continente dei sogni nella tradizione sciamanica investe un ruolo fondamentale. Una delle aree più complesse dell’animo umano è proprio definito tempo del sogno o terra del sogno. Oggetto di ricerca, studio e approfondimento anche per la scienza ufficiale, l’onirico ha sempre offerto all’uomo una grande opportunità di conoscenza di sé. Per di più l’arte stessa, libri, dipinti, poesia sono solo alcuni esempi, in passato come oggi, di come l’essere umano abbia attinto magnifica ispirazione proprio dal sogno. Tuttavia taluni sostengono di non sognare. Incredibile quanto impossibile: corpo, cervello e anima umane necessitano fisiologicamente del tempo e luogo del sogno, a vari livelli. Se la mente non sogna, la realtà scompare e con essa tutto il vissuto. Chi afferma di non sognare in realtà cancella dalla memoria a breve termine il sogno appena fatto. Non vuole vedere, sapere, riconoscere. Nella mia tradizione di sciamano, colui che non sogna si dice sia morto in vita, ha cioè scisso l’Io dal Sé. L’uomo […]

Quante energie ti servono per illuderti di avere il controllo? Prem Antonino Quante energie impieghi ogni giorno, per avere l’illusione del controllo sull’ignoto? Cosa c’è di più ignoto della morte? Domande forti, che invitano al silenzio e alla riflessione interiore. Il mio intento è toccare il tuo cuore per arrivare a quelle zone d’ombra che forse non conosci ma che in realtà condizionano la tua vita. Un intento che nasce dal profondo desiderio di risvegliare in te nuova consapevolezza, per condurti a riconoscere e affrontare i tuoi blocchi. Ti consideri veramente libero? Hai mai pensato quale potere abbia la paura della morte, nella tua vita? Quando non riconosciuta e affrontata può essere davvero devastante. È il momento quindi di levare il velo sulla madre di tutte le paure, la paura della morte. Osserva attentamente ora, quali sensazioni suscita in te il termine “morte”. Repulsione, rifiuto, angoscia. Ironia, scherno. Pudore. Fastidio. Ma cos’è realmente la morte? Quale esperienza ne hai? Il dragone della paura della morte, così come identifica lo sciamanesimo una dinamica limitante, quando attivo paralizza l’azione. Tuttavia dona un’occasione imperdibile di evoluzione personale, attraverso la consapevolezza. La chiave: vedere, riconoscere, integrare. La morte nella cultura occidentale Quanto sei consapevole […]

I consiglieri regionali dell’Emilia-Romagna hanno deciso che dal 2017 sarà obbligatorio vaccinare i bambini per poterli iscrivere al nido Bologna 21 novembre 2016 È la prima volta che una norma del genere viene approvata da una Regione italiana: per accedere ai nidi, pubblici e privati, bisognerà aver somministrato ai minori l’antipolio, l’antidifterica, l’antitetanica e l’antiepatite B. Il presidente Bonaccini: “Misura a tutela della salute pubblica e dei bimbi più deboli. Apriamo la strada a livello nazionale“. L’assessore Venturi: “Fondamentale per la prevenzione“. Come si è arrivati all’obbligo? Bologna 21 ottobre 2015 Lia Montalti, già assessore del Comune di Cesena e ora consigliera regionale, è la prima firmataria di una risoluzione del Partito Democratico e della Lega Nord approvata dal Consiglio Regionale dell’Emilia Romagna (solo il Movimento 5 Stelle si è astenuto) a favore dell’obbligatorietà della vaccinazione per l’accesso alle scuole dell’obbligo. Un esempio tra tanti di malcostume vaccinista I vaccini obbligatori sono 4 ma ne facciamo 6 (+ 1). In Emilia Romagna, come in tutta Italia, ormai da decenni ci sono 4 vaccini obbligatori. L’Italia però non acquista i vaccini singoli (molto più sicuri) e non fornisce neanche i 4 obbligatori insieme. L’unico farmaco disponibile, il cosiddetto esavalente, include 6 […]