Le teglie come stile di vita

Artigianato vero figlio di artisti autentici Intervista a Rosella Reali e Maurizio Camilletti, a cura di Valentina Balestri Quando sono salita verso Montetiffi per incontrare Rosella e Maurizio ho capito subito che stavo andando in un luogo speciale. La strada tortuosa ti dà l’idea di perderti, in mezzo alle colline tutt’intorno che, lussureggianti, tagliano l’orizzonte, […]

Per saperne di più

Dammi 3 parole… Pizza, cuore, amore!

Quando l’ingrediente segreto è la passione per la qualità Davide Lipari Sin da piccolo ho sempre sentito dentro me una grande passione per l’arte culinaria e ancora oggi ne sono innamorato. La mia famiglia produce materie prime nel campo agricolo e mi ha sempre sostenuto, soprattutto da quando mi sono avvicinato alla splendida arte del […]

Per saperne di più

Fuori dagli schemi

Niente burocrazia, regole e marchi omologati, Campi Aperti propone un nuovo modo di fare agriCULTURA e vendita di prodotti locali e sani La Redazione Quando scopri un gruppo di persone volenterose, con una chiara visione del giusto e dello sbagliato, che lavora ogni giorno con un obiettivo comune, capisci che questo è un modo di […]

Per saperne di più

Farmer’s Market Vivi Consapevole

Biologico, km 0 e a stretto contatto con i produttori locali La Redazione Sabato 26 maggio dalle 15.30 alle 19.30 si è tenuto il primo appuntamento con il “Farmer’s Market Vivi Consapevole” ospitato nell’area esterna al Macrolibrarsi Store di Diegaro di Cesena. I Farmer’s Market (mercati degli agricoltori) danno la possibilità al consumatore di avere […]

Per saperne di più

Potere all’orto!

Coltivare un orto significa auto-produrre cibo. Il cibo è una fonte di energia e l’energia è potere! Silvano Ventura La bella stagione è arrivata e anche quest’anno vi invitiamo a fare un gesto coerente e rivoluzionario: coltivate una parte del cibo che consumate! Fatelo in modo naturale, senza chimica e in compagnia di amici e […]

Per saperne di più

Tornare bambini con il Tartaorto

Metti gli stivali, prendi il cestino e raccogli con le tue mani: ecco come inizia la magia… Intervista a Piergianni Pazzaglia e Donatella Pagliarani, a cura di Valentina Balestri Un giorno sento parlare di questa realtà bellissima e particolare a Gambettola e visto che è la città in cui vivo, decido di andare a vedere […]

Per saperne di più

Perché mi sono innamorato di Macrolibrarsi

Intervista a Francesco Angelo Rosso A cura della Redazione Mi piacerebbe scrivere un’introduzione dove viene raccontato chi è “la mente che sta dietro” Macrolibrarsi. Per questo ti chiedo: chi è Francesco Angelo Rosso? Sono nato nel 1985 in una piccola e tranquilla casa di campagna, senza medici e senza ospedale. Sono stato allattato al seno, […]

Per saperne di più

Dalla tradizione alla cucina del futuro: ecco a voi il Ristorante Zi Teresa!

Intervista a Anna Maria Frisoni A cura della Redazione Il Ristorante Zi Teresa si trova a Montescudo, immerso nel verde, a 15 km da Rimini e Riccione. È un ristorante che nasce dalla passione e dalla voglia di fare di Teresa che, con il suo amore per la cucina tradizionale romagnola, trasforma una vecchia osteria […]

Per saperne di più

3 buoni motivi per usare l’anice

Quali sono i benefici dell’anice? A cura della Redazione La Pimpinella anisum, comunemente detta Anice, è una delle spezie più antiche: era diffusa fra gli Egiziani, i Greci e soprattutto fra i Romani, che la usavano per insaporire carne, verdure e piccoli dolcetti speziati, serviti come digestivo. Come ai tempi dei Romani, anche nel Medioevo […]

Per saperne di più

Tartufi VEGAN RAW

Non rinunciare al gusto! La redazione Una ricetta veloce e sfiziosa che ci ha consigliato lo chef vegano Jordy Poggi, che attraverso le sue ricerche personali, ha trovato un nuovo modo di fare cucina e nuovi approcci all’alimentazione. I suoi viaggi, le sue esperienze spirituali lo hanno portato a considerare l’alimentazione uno strumento importante per […]

Per saperne di più