La canapa made in Romagna

Canapa sì o canapa no? Ecco tutta la verità, nient’altro che la verità! Intervista a Giovanni Falco a cura di Francesca Rifici La canapa è una pianta di cui si parla tanto, da sempre. Abbiamo intervistato Giovanni Falco, che con grande entusiasmo e disponibilità ci ha chiarito diversi dubbi sull’utilizzo della canapa, sulla sua illegalità, […]

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Sai come si prepara la Cantarella Rollito?

Rivisita la tradizione con questa ricetta facile e squisita consigliata da “Il Limoncino” A cura della Redazione Alzi la mano chi non ha mai mangiato una cantarella! Quasi in tutte le sagre romagnole la troviamo, lì, che cuoce sulla piastra rovente, tonda, morbida, profumata. Olio, un pizzico di zucchero e… buonissima! Il Limoncino rivisita le […]

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Perché quello integrale è il miglior pane da trovare a tavola?

Tutti i benefici del pane integrale A cura della Redazione Il miglior pane da trovare a tavola? È il pane 100% integrale, lievitato con pasta madre e prodotto con farine a km 0. Perché sia ancora migliore, deve: essere fatto a mano, con passione e pazienza rispettare i tempi della lievitazione naturale dimostrare la sua […]

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RI-cerca l’armonia per il tuo amico a 4 zampe

Alimentazione, fitoterapia e floriterapia:  un pieno di amore per i nostri amici animali Maria Mayer Leggendo il mio curriculum, a volte mi sembra troppo intenso. In realtà, mi sento molto fortunata. Nella mia vita ho la sensazione di non avere già un piano predefinito ma di sentire i miei passi allinearsi, uno dopo l’altro, per […]

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L’ingrediente Segreto per amare

Laboratori sensoriali di cucina per bambini e ragazzi a Ravenna Intervista a Francesca Frillici a cura di Francesca Rifici Un pizzico di passione per la cucina, un sano amore per la tradizione e la convinzione che i bambini siano il bene umano più grande da salvaguardare: così nasce “L’ingrediente Segreto”, il laboratorio sensoriale a Ravenna […]

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RI-visitare la tradizione culinaria romagnola

Il progetto Bistrò Verdepaglia e la bottega alchemica a Forlì rilanciano un nuovo modo di fare cucina La Redazione Nel cuore di Forlì troviamo un esempio tutto romagnolo di buona cucina, attenta alla tradizione ma anche alle materie prime e alla qualità del cibo. Il Bistrò Verdepaglia nasce nel 2012, figlio di una Cooperativa a […]

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MINDFUL EATING: l’Alimentazione Consapevole

Ci siamo mai chiesti “perché mangiamo”? Cristina Abati e Silvia Abati Perché mangiamo? Sappiamo ormai tutti, oggigiorno, che l’atto di mangiare non rappresenta solo un’azione volta alla sopravvivenza.  Mangiare ha una forte valenza sociale, culturale e anche psicologica. Spesso mangiamo in maniera inconsapevole: a chi di noi non è capitato, in qualche occasione, di continuare […]

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I 5 alimenti disintossicanti per eccellenza

Depura il corpo da scorie e tossine La  Redazione Il cambio stagione è sempre un momento perfetto per ripulire il corpo da scorie e tossine! Il mondo di oggi è pieno di “contaminazioni” a cui siamo continuamente esposti: cibo, acqua, aria non sempre sono puliti come il nostro corpo vorrebbe e per questo ci sentiamo […]

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RI-Connettersi al contesto in cui viviamo

Le strane “coincidenze” della vita che accadono quando ci connettiamo Fabio Cappelletti Ho la sensazione che sia arrivato il tempo di riconnettersi, riconnettersi con se stessi ma anche riconnettersi con il territorio in cui viviamo, con la comunità con cui interagiamo, con le tradizioni e con le innumerevoli risorse che ogni contesto in cui ci […]

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Le casine dell’Acqua in Romagna

RI-uso per la salute e la comunità La Redazione In Romagna, già da qualche tempo, sono sempre più diffuse le casine dell’Acqua. Si tratta di strutture a basso impatto ecologico che forniscono acqua pura e mineralizzata. Chiunque può recarsi presso una di queste strutture, munito di bottiglie vuote e avere la possibilità di riempirle. Questa […]

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