Sai come si prepara la Cantarella Rollito?

Rivisita la tradizione con questa ricetta facile e squisita consigliata da “Il Limoncino” A cura della Redazione Alzi la mano chi non ha mai mangiato una cantarella! Quasi in tutte le sagre romagnole la troviamo, lì, che cuoce sulla piastra rovente, tonda, morbida, profumata. Olio, un pizzico di zucchero e… buonissima! Il Limoncino rivisita le […]

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Perché quello integrale è il miglior pane da trovare a tavola?

Tutti i benefici del pane integrale A cura della Redazione Il miglior pane da trovare a tavola? È il pane 100% integrale, lievitato con pasta madre e prodotto con farine a km 0. Perché sia ancora migliore, deve: essere fatto a mano, con passione e pazienza rispettare i tempi della lievitazione naturale dimostrare la sua […]

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L’ingrediente Segreto per amare

Laboratori sensoriali di cucina per bambini e ragazzi a Ravenna Intervista a Francesca Frillici a cura di Francesca Rifici Un pizzico di passione per la cucina, un sano amore per la tradizione e la convinzione che i bambini siano il bene umano più grande da salvaguardare: così nasce “L’ingrediente Segreto”, il laboratorio sensoriale a Ravenna […]

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RI-visitare la tradizione culinaria romagnola

Il progetto Bistrò Verdepaglia e la bottega alchemica a Forlì rilanciano un nuovo modo di fare cucina La Redazione Nel cuore di Forlì troviamo un esempio tutto romagnolo di buona cucina, attenta alla tradizione ma anche alle materie prime e alla qualità del cibo. Il Bistrò Verdepaglia nasce nel 2012, figlio di una Cooperativa a […]

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RI-Connettersi al contesto in cui viviamo

Le strane “coincidenze” della vita che accadono quando ci connettiamo Fabio Cappelletti Ho la sensazione che sia arrivato il tempo di riconnettersi, riconnettersi con se stessi ma anche riconnettersi con il territorio in cui viviamo, con la comunità con cui interagiamo, con le tradizioni e con le innumerevoli risorse che ogni contesto in cui ci […]

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Le casine dell’Acqua in Romagna

RI-uso per la salute e la comunità La Redazione In Romagna, già da qualche tempo, sono sempre più diffuse le casine dell’Acqua. Si tratta di strutture a basso impatto ecologico che forniscono acqua pura e mineralizzata. Chiunque può recarsi presso una di queste strutture, munito di bottiglie vuote e avere la possibilità di riempirle. Questa […]

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RI-metti al centro la socialità!

La Romagna è sempre più portatrice di esempi per la salute e il vivere sano Intervista a Massimo Brusaporci, a cura di Francesca Rifici Ciao Massimo, buongiorno. Abbiamo sentito parlare della realtà di Alimos e ci ha molto colpito, soprattutto per i bei progetti che vengono promossi. Come nasce e di cosa si occupa Alimos? […]

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Hotel sano? Hotel vegano!

L’hotel vegano a pochi passi dal mare A cura della Redazione Ci piace chiamarlo “vegano” perché nella filosofia vegan ci sono tutti i principi che l’Hotel Luxor rispetta. Il primo è in assoluto la ricerca costante del benessere, a vantaggio della salute dell’uomo. Anche l’amore per gli animali e per l’ambiente hanno un ruolo fondamentale, […]

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La Romagna della Terra, del Vino e delle Persone

Dentro a ogni bottiglia prima c’è un cuore, poi c’è il vino Davide Fabbri Territorio di passioni e di tradizione agricola il nostro, dove il profumo della terra, dei prodotti e dei raccolti ci narra di cultura contadina tramandata da generazioni. Passeggiando per i nostri meravigliosi colli troviamo realtà in cui si riesce ancora a […]

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