Agriturismo Bio Poderone
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L’Agriturismo Bio Poderone è l’azienda agricola e agrituristica, situata all’interno del Parco Nazionale Foreste Casentinesi, in località Poderone. È inoltre una fattoria didattica dove vengono organizzate visite guidate a orti, frutteti e boschi.

Produce, in un ambiente incontaminato e lontano da altre colture, ortaggi, frutti arborei, frutti minori (lamponi, more selvatiche, ribes e uva spina) e uova di galline, anatre e oche. Vendita diretta in azienda.

La cucina ripropone i piatti della cultura tosco-romagnola rivisitati (su richiesta anche menù vegetariani e vegani) con materie prime ricavate direttamente in loco, tutto biologico, usando specie orticole e fruttifere antiche, per ritrovare sapori e tradizioni ormai perse.

Le varietà antiche orticole sono mais, fagiolo borlotto, fava, scalogno e aglio, quelle fruttifere invece sono pere, mele, susine e ciliegie.

Parte delle materie prime non prodotte, come carni e formaggi, vengono reperite da aziende locali.

Indirizzo

Indirizzo:

Santa Sofia, Via Poderone 64

GPS:

43.8871056, 11.7531523

Telefono:
Web:

-

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