30 anni dalla parte del benessere e della salute

Ecosostenibilità in stile Macro Trent’anni fa, quando insieme a Ivana Iovino e ad altri 7 amici ho fondato la Cooperativa Macro a Firenze in Lungarno Soderini, a poche centinaia di metri dal Ponte Vecchio, avevo un sogno: condividere con il maggior numero di persone possibile le informazioni e le conoscenze che mi avevano permesso di […]

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L’amore per il pane

L’incontro nazionale tra contadini e fornai Solo a ripensarci mi si riempie il cuore di gioia! Ho avuto il piacere di partecipare lo scorso anno all’incontro fra contadini e fornai, organizzato da Bernardetta Masini. È avvenuto in un posto incantevole, a pochi chilometri Forlì, fino a quel momento a me sconosciuto, “Villa Masini”. Per capire […]

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Un nuovo approccio alle malattie cardiovascolari, è possibile?

La Fondazione Cardiologica Sacco promuove uno stile di vita consapevole Le malattie cardiovascolari sono in aumento e ci siamo chiesti se esiste un modo per prevenirle o rallentane gli effetti negativi e degenerativi. La Fondazione Cardiologica Sacco ci ha fornito degli ottimi spunti per riflettere. Di cosa si occupa la Fondazione Cardiologica Sacco? Dal 1984, […]

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La Romagna del Buon Vivere

Dal 22 settembre all’1 ottobre in Romagna si respirerà Buon Vivere Torna in Romagna l’attesa manifestazione dedicata ai temi del Buon Vivere: sostenibilità ambientale, innovazione tecnologica e sociale, uguaglianza, accoglienza e diritti sono alcuni dei temi che verranno affrontati anche nell’edizione 2017 che si svolgerà dal 23 settembre all’1 ottobre a Forlì e Cesena, con […]

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SETTEMBRE nell’orto romagnolo

Un mese molto importante per sistemare il nostro orto preparandolo al cambio di stagione Settembre è il mese che segna il passaggio dall’estate all’autunno e va riposta molta attenzione alla cura dell’orto. Dopo la raccolta degli ultimi ortaggi estivi e delle erbe aromatiche, va preparato il terreno per seminare le varietà che potranno essere raccolte […]

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Il tofu? Romagnolo!

Dall’idea di un cuoco può nascere un ottimo prodotto made in Romagna Scritto da Pierluigi Zanchi È il miglior tofu romagnolo, a “km zero”. Apprezzato da moltissime persone d’ogni tendenza culinaria: dai carnivori ai vegani. Perché è buono, giusto, pulito. Prodotto da artigiani locali con soia bio regionale. Dalla fattoria alla tavola. È un prodotto […]

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Alimentazione biologica secondo natura anche per i nostri compagni a quattro zampe

Cos’è la dieta BARF e quali sono i suoi benefici? Scritto da Isabella Monti Molti di noi hanno sentito parlare di dieta BARF per cani e gatti, ma non a tutti è chiaro cosa significhi concretamente. Meglio non cercare la parola barf sul dizionario d’inglese, troveremmo infatti che è un termine slang che significa “vomito”. […]

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Il luogo dove nasce 
e si forma il biologico

L’accademia del biologico in Emilia-Romagna aperta a tutti Intervista a Francisco Martinez – a cura della redazione In questo numero dedicato al biologico, non poteva mancare il riferimento a una delle organizzazioni che si occupano attivamente di promuoverlo. In che modo? Partendo dalle fondamenta. Accademia Bio organizza corsi gratuiti  per aziende e privati che desiderano […]

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Fra biologico e tecnologia

Piccoli sottili pensieri prendono forma depositandosi Scritto da Massimo Moretti Fin da ragazzino, non riusciva a capire perché, per qualche settimana, il suo unico interesse si concentrasse completamente verso la natura, lo yoga, la meditazione, per poi ritrovarsi invece a entusiasmarsi unicamente per elettronica, aeromodellismo e missilistica. Qualche settimana di full immersion per poi cambiare […]

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