Clorofilla Erboristeria, il gioiello green di Lugo

Intervista a Bruno Checcoli A cura di Valentina Balestri Oggi andiamo alla scoperta di Lugo e di una delle tante realtà che ha deciso di puntare sul vivere green. Parliamo di Clorofilla Erboristeria, uno degli esempi romagnoli che la redazione di Vivi Consapevole in Romagna è fiera di presentarvi. Abbiamo intervistato Bruno Checcoli che, insieme […]

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Cerchi il biologico a Milano Marittima? Ecco a te Bio & Natural Store

A cura della Redazione Bio & Natural Store nasce da un progetto semplice… Come la ricetta di un biscotto! Tutto è partito quando l’azienda Dinamys, che da anni si occupa di realizzare prodotti erboristici e fitoterapici, ha deciso di unire la passione per la natura a quella per gli animali, realizzando un biscotto biologico che […]

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Economia del bene comune e mercati biologici in Romagna

Lo scorso sabato, 11 novembre, ci siamo rincontrati alla Fattoria dell’Autosufficienza per porre le basi di una nuova economia in Romagna. I progetti dai quali abbiamo deciso di partire sono: Economia del Bene Comune Mercati biologici in Romagna L’Economia del Bene Comune: cos’è? È il movimento nato in Austria pensato per le aziende (ma che […]

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Terra Terra: quando il potere del cibo incontra la filosofia slow

Scritto da Suzana Abrahamsson Dietro il progetto Terra Terra ci siamo io, Suzana Abrahamsson e Luca Lombardi, una coppia giovane e appassionata di cibo che ha la fortuna di vivere insieme alla famiglia, nella splendida campagna romagnola, a Cesena. Qui, per certi versi il tempo sembra essersi fermato e molte cose si fanno ancora come […]

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L’evoluzione dell’orto

L’idroponica per coltivare in casa i propri ortaggi solo con l’acqua Intervista a Roberto Venturi, a cura della Redazione Per tutti coloro che non hanno spazio per coltivare fuori casa ecco una buona notizia: esiste la coltura idroponica. Ne parliamo con Roberto, che ha “costruito” qualcosa di davvero raro nella sua casa in collina.   […]

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Lo spreco alimentare, paradosso globale

Anche mangiare BIO è una delle buone abitudini e pratiche quotidiane da adottare per contribuire a contenere il problema Silvano Ventura Ovunque guardiamo, c’è molto più cibo di quello che possiamo consumare! Lo spreco alimentare a livello mondiale, raggiunge cifre spaventose. Secondo i dati delle Nazioni Unite un terzo del cibo prodotto viene sprecato, perso […]

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La ricetta onirica di Pier Giorgio Parini

Il talentuoso chef romagnolo, responsabile di ricerca e sviluppo di Bio’s Kitchen Spesso, quando preparo i miei piatti, mi trovo a pensare ai miei commensali seduti al tavolo che mangiano senza guardare il cibo, ma guidati solo dal gusto e dall’olfatto. E per una volta, messa la vista in secondo piano, ognuno si troverà come […]

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