Farmer’s Market Vivi Consapevole

Biologico, km 0 e a stretto contatto con i produttori locali La Redazione Sabato 26 maggio dalle 15.30 alle 19.30 si è tenuto il primo appuntamento con il “Farmer’s Market Vivi Consapevole” ospitato nell’area esterna al Macrolibrarsi Store di Diegaro di Cesena. I Farmer’s Market (mercati degli agricoltori) danno la possibilità al consumatore di avere […]

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Potere all’orto!

Coltivare un orto significa auto-produrre cibo. Il cibo è una fonte di energia e l’energia è potere! Silvano Ventura La bella stagione è arrivata e anche quest’anno vi invitiamo a fare un gesto coerente e rivoluzionario: coltivate una parte del cibo che consumate! Fatelo in modo naturale, senza chimica e in compagnia di amici e […]

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Tornare bambini con il Tartaorto

Metti gli stivali, prendi il cestino e raccogli con le tue mani: ecco come inizia la magia… Intervista a Piergianni Pazzaglia e Donatella Pagliarani, a cura di Valentina Balestri Un giorno sento parlare di questa realtà bellissima e particolare a Gambettola e visto che è la città in cui vivo, decido di andare a vedere […]

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Perché mi sono innamorato di Macrolibrarsi

Intervista a Francesco Angelo Rosso A cura della Redazione Mi piacerebbe scrivere un’introduzione dove viene raccontato chi è “la mente che sta dietro” Macrolibrarsi. Per questo ti chiedo: chi è Francesco Angelo Rosso? Sono nato nel 1985 in una piccola e tranquilla casa di campagna, senza medici e senza ospedale. Sono stato allattato al seno, […]

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Dalla tradizione alla cucina del futuro: ecco a voi il Ristorante Zi Teresa!

Intervista a Anna Maria Frisoni A cura della Redazione Il Ristorante Zi Teresa si trova a Montescudo, immerso nel verde, a 15 km da Rimini e Riccione. È un ristorante che nasce dalla passione e dalla voglia di fare di Teresa che, con il suo amore per la cucina tradizionale romagnola, trasforma una vecchia osteria […]

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3 buoni motivi per usare l’anice

Quali sono i benefici dell’anice? A cura della Redazione La Pimpinella anisum, comunemente detta Anice, è una delle spezie più antiche: era diffusa fra gli Egiziani, i Greci e soprattutto fra i Romani, che la usavano per insaporire carne, verdure e piccoli dolcetti speziati, serviti come digestivo. Come ai tempi dei Romani, anche nel Medioevo […]

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Tartufi VEGAN RAW

Non rinunciare al gusto! La redazione Una ricetta veloce e sfiziosa che ci ha consigliato lo chef vegano Jordy Poggi, che attraverso le sue ricerche personali, ha trovato un nuovo modo di fare cucina e nuovi approcci all’alimentazione. I suoi viaggi, le sue esperienze spirituali lo hanno portato a considerare l’alimentazione uno strumento importante per […]

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Racconti e riflessioni di chi vive in libertà

Vivere liberi partendo dall’autoproduzione e dal cibo Fabio Cappelletti Ho fatto ai miei figli la domanda magica – Cos’è la libertà? – e il più grande dei due mi ha risposto con molto entusiasmo dicendomi: «Stare all’aperto, farsi una capanna per giocarci dentro, stare fuori quando piove, dare i calci alle pozzanghere e far volare […]

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L’anima e la passione dietro un bicchiere di vino

Scritto da Maria Galassi Dal passato al presente Sono la figlia di un agricoltore ed è stata proprio la volontà di tramandare l’amore di mio padre per la terra che mi ha spinto a creare l’Azienda Agricola Biologica Galassi Maria. Dopo il Liceo, e aver praticamente raggiunto la laurea in medicina, ho avuto serissimi problemi […]

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Risparmiare con i prodotti naturali

Perché conviene preferire prodotti naturali a quelli industriali A cura della Redazione Vivi Consapevole Romagna vuole approfondire il tema dell’autoproduzione, dell’autosufficienza e del fai da te. Per questo abbiamo pensato di dare qualche consiglio utile sull’utilizzo di alcuni prodotti naturali comuni, in diverse situazioni, anche inusuali. Abbiamo intervistato Camilla e Caterina, le due ragazze che […]

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