Dalla tradizione alla cucina del futuro: ecco a voi il Ristorante Zi Teresa!

Intervista a Anna Maria Frisoni A cura della Redazione Il Ristorante Zi Teresa si trova a Montescudo, immerso nel verde, a 15 km da Rimini e Riccione. È un ristorante che nasce dalla passione e dalla voglia di fare di Teresa che, con il suo amore per la cucina tradizionale romagnola, trasforma una vecchia osteria […]

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L’anima e la passione dietro un bicchiere di vino

Scritto da Maria Galassi Dal passato al presente Sono la figlia di un agricoltore ed è stata proprio la volontà di tramandare l’amore di mio padre per la terra che mi ha spinto a creare l’Azienda Agricola Biologica Galassi Maria. Dopo il Liceo, e aver praticamente raggiunto la laurea in medicina, ho avuto serissimi problemi […]

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Associazione Alimentazione ed Energia: il benessere a tavola!

Intervista a Luigi Simoncini A cura della Redazione L’Associazione culturale Alimentazione ed Energia nasce a Faenza nel 2015 e ha un unico obiettivo: il benessere dell’essere umano nella sua globalità. Andiamo alla scoperta di questa realtà green romagnola con l’aiuto di Luigi Simoncini, la mente che ha creato l’associazione. «L’idea è venuta a me, ma […]

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BRISIGHELLA, il borgo degli asini e il sentiero del tempo

Cartoline dalla Romagna Brisighella è un antico borgo medievale e termale della valle del Lamone, sull’appennino tra Ravenna e Firenze. Visitare Brisighella significa scoprire uno scenario naturale ancora intatto un borgo e una terra immersi in un piacere per gli occhi, un luogo da amare in ogni stagione. Arte, storia e architettura si fondono in […]

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Mercati bio autogestiti in Romagna ed Economia del Bene Comune: i progetti continuano ad evolvere!

Durante lo scorso incontro di sabato 20 gennaio abbiamo continuato a discutere gli obiettivi del Tavolo Economia, creatosi grazie al progetto Vivi Consapevole in Romagna, che sta mettendo in rete le persone e le aziende romagnole etiche e virtuose che hanno voglia di cambiare le cose sul nostro territorio. Il primo argomento affrontato durante l’incontro […]

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Gli amici della salute

Scopri cosa ti può aiutare a prevenire e curare lʼINFLUENZA ■ La fitoterapia ci aiuta con: l‘Echinacea ■ Oli essenziali da avere in casa: Benzoino, Cannella, Eucalipto, Lavanda ■ Per tisane, infusi o grattugiato nei tuoi piatti: lo Zenzero ■ Crudo o cotto va sempre bene: Aglio ■ Abbonda sempre: con frutta e verdura fesca […]

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Sei alimenti che scaldano l’inverno

Scalda le giornate fredde con i cibi della salute! In inverno possiamo scegliere di usare alimenti che fanno bene, per la loro natura riscaldante e calda. Bilanciare la temperatura esterna più fredda con cibi che ci donano calore, ci permette di rimanere in salute. Farro integrale Un cereale antico, parente del grano che ha mantenuto […]

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Pennette integrali affogate al quark di soia e semi di canapa

Ecco la ricetta che una nostra lettrice ci ha inviato e che abbiamo il piacere di proporvi. L’abbiamo già provata ed è davvero ottima! Vogliamo ringraziare di nuovo Mariavittoria per il prelibato consiglio. E per tutti voi… Buon Appetito! Pennette integrali affogate al quark di soia e semi di canapa INGREDIENTI (per 4 persone) 400 gr di […]

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Cerchi il biologico a Milano Marittima? Ecco a te Bio & Natural Store

A cura della Redazione Bio & Natural Store nasce da un progetto semplice… Come la ricetta di un biscotto! Tutto è partito quando l’azienda Dinamys, che da anni si occupa di realizzare prodotti erboristici e fitoterapici, ha deciso di unire la passione per la natura a quella per gli animali, realizzando un biscotto biologico che […]

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