Overnight Oatmeal con banane e cacao crudo

Overnight Oatmeal è un dolce inglese che si può preparare in mille versioni. Per la colazione la scelta migliore sono i fiocchi di avena e per rendere il piatto ancora più nutriente di solito si aggiungono frutta secca, frutta fresca e semi oleosi. Noi ci siamo lasciati consigliare da Mariavittoria, una ragazza di 22 anni residente a […]

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Pennette integrali affogate al quark di soia e semi di canapa

Ecco la ricetta che una nostra lettrice ci ha inviato e che abbiamo il piacere di proporvi. L’abbiamo già provata ed è davvero ottima! Vogliamo ringraziare di nuovo Mariavittoria per il prelibato consiglio. E per tutti voi… Buon Appetito! Pennette integrali affogate al quark di soia e semi di canapa INGREDIENTI (per 4 persone) 400 gr di […]

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L’amore per il pane

L’incontro nazionale tra contadini e fornai Solo a ripensarci mi si riempie il cuore di gioia! Ho avuto il piacere di partecipare lo scorso anno all’incontro fra contadini e fornai, organizzato da Bernardetta Masini. È avvenuto in un posto incantevole, a pochi chilometri Forlì, fino a quel momento a me sconosciuto, “Villa Masini”. Per capire […]

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Alimentazione biologica secondo natura anche per i nostri compagni a quattro zampe

Cos’è la dieta BARF e quali sono i suoi benefici? Scritto da Isabella Monti Molti di noi hanno sentito parlare di dieta BARF per cani e gatti, ma non a tutti è chiaro cosa significhi concretamente. Meglio non cercare la parola barf sul dizionario d’inglese, troveremmo infatti che è un termine slang che significa “vomito”. […]

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Come i romagnoli tornano in forma dopo le feste

Le feste ti hanno appesantito? In questo periodo, passate tutte le feste, ci sentiamo ancora un po’ appesantiti dai tanti incontri culinari, collezionati durante il periodo festivo. Cene, ritrovi, condivisioni a base di pietanze romagnole! I piatti d’la Rumagna i è proprì bòun! Cammina che ti passa! Ci si pensa a gennaio, ma anche a […]

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Dai Celti alla Romagna: la magia del Vin Brulè con il Sangiovese

Vin Brulè e inverno vanno d’accordo tanto quanto la piadina col prosciutto! Un matrimonio senz’altro felice e un’unione perfetta. In inverno, quando le ore di luce sono poche e la temperatura raggiunge i minimi annuali, i romagnoli trovano modi alternativi per scaldarsi. Un bel camino, in solitudine o in compagnia e un bicchiere di vin brulè. […]

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Va là va là, avete finito di mangiar schifezze…!

  Abbiamo chiesto a Renzo Agostini di raccontarci il Bio’s Kitchen, il salto di qualità nella ristorazione biologica Bio’s Kitchen è un ristorante e pizzeria 100% bio; nasce a Rimini, nel 2014. Posso affermare, senza timore di essere smentito, che si tratta a oggi del ristorante biologico più importante per qualità, innovazione dell’offerta e numeri […]

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