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Santa Lucia Vinery è la tenuta di vini biodinamica di Mercato Saraceno, in Val di Savio, nel cuore della Romagna.
Il Sangiovese, l’Albana, il Famoso e il Centesimino sono i vitigni prìncipi della vitivinicoltura regionale che in quest’area, per le peculiarità pedoclimatiche, riescono ad esprimere caratteri varietali importanti.
Tutti i vigneti sono coltivati secondo le metodologie dell’agricoltura biologica, con impianti a spalliera e potatura a Guyot.
Negli ultimi anni risultati sorprendenti sono stati raggiunti mediante la considerazione dell’influenza delle fasi lunari (sia in campagna che in cantina) mettendo in pratica la filosofia della Biodinamica.
Oltre ai vini naturali da antiche varietà autoctone, Santa Lucia Vinery produce anche grappa, succhi di frutta, olio, degustazioni.