Verdepaglia Bistrò
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Verdepaglia Bistrò

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Verdepaglia Bistrò è un ristorante biologico km 0 con tante proposte culinarie, a partire da quelle della nostra tradizione fino alle nuove tendenze alimentari.

Il menù, che cambia ogni giorno, comprende:

  • Piatti tradizionali a base di pasta fatta in casa, carne, pesce, dolci e pane fatti in casa,
  • Piatti vegani e vegetariani
  • Piatti raw/crudisti
  • Pizza al tegamino con farine bio di kamut, farro e semintegrale (la sera e da asporto).

Gli ingredienti, di alta qualità, arrivano dalla filiera corta del nostro territorio, da aziende locali e da agricoltura biologica, rispettando il km 0, la stagionalità e la reperibilità dei prodotti.

Indirizzo

Indirizzo:

Forlì, Corso Diaz 14

GPS:

44.2220895, 12.0397234

Telefono:
Web:

-

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Claudio 27 Maggio 2016 10:22
Prezzo
Posto
Personale
Serivzio
Qualità

Per un lungo periodo ho lavorato a forlì e ho sempre avuto come punto di riferimento per la pausa pranzo il Verdepaglia Bistrot. Da vegano devo dire che ho mangiato cose buonissime, che raramente si trovano in ristoranti che offrano un menu vegano. La proprietaria e cucoca Antonella ha una grande passione per la cucina e per le cose “fatte in casa”, mi piace molto come tipo di cucina perchè in linea con ciò che intendo per cucina vegana equilibrata (niente prodotti industriali o dalla struttura troppo complessa). Quasi mi dispiace lavorare in altre zone d’Italia ormai 🙂