Pennette integrali affogate al quark di soia e semi di canapa

Pennette integrali affogate al quark di soia e semi di canapa

Ecco la ricetta che una nostra lettrice ci ha inviato e che abbiamo il piacere di proporvi.

L’abbiamo già provata ed è davvero ottima!

Vogliamo ringraziare di nuovo Mariavittoria per il prelibato consiglio.

E per tutti voi… Buon Appetito!

Pennette integrali affogate al quark di soia e semi di canapa

INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 400 gr di penne integrali
  • 3 zucchine chiare medie
  • Semi di canapa q.b
  • 250 gr di quark di soia
  • 1 cipollotto
  • olio evo

PROCEDIMENTO

Mentre la pasta è in cottura (ci vorranno 8/9 minuti) far appassire il cipollotto con una goccia d’acqua.

Aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti e lasciare cuocere per 10 minuti.

Dopodiché aggiungere il formaggio vegetale.

Scolare la pasta e versarla nella padella con il sugo, amalgamare il tutto e infine…

Topping di semi di canapa e olio evo a crudo!

Mischiare, impiattare e gustare!

 

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Scrivi a info@viviconsapevoleinromagna.it e saremo felici di darti i suoi contatti.

 

Dettagli La Redazione

La redazione di Vivi Consapevole in Romagna.