Ecco la ricetta che una nostra lettrice ci ha inviato e che abbiamo il piacere di proporvi.
L’abbiamo già provata ed è davvero ottima!
Vogliamo ringraziare di nuovo Mariavittoria per il prelibato consiglio.
E per tutti voi… Buon Appetito!
Pennette integrali affogate al quark di soia e semi di canapa
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 400 gr di penne integrali
- 3 zucchine chiare medie
- Semi di canapa q.b
- 250 gr di quark di soia
- 1 cipollotto
- olio evo
PROCEDIMENTO
Mentre la pasta è in cottura (ci vorranno 8/9 minuti) far appassire il cipollotto con una goccia d’acqua.
Aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti e lasciare cuocere per 10 minuti.
Dopodiché aggiungere il formaggio vegetale.
Scolare la pasta e versarla nella padella con il sugo, amalgamare il tutto e infine…
Topping di semi di canapa e olio evo a crudo!
Mischiare, impiattare e gustare!
Vuoi chiedere altre ricette a Mariavittoria?
Scrivi a info@viviconsapevoleinromagna.it e saremo felici di darti i suoi contatti.