Dammi 3 parole… Pizza, cuore, amore!

Quando l’ingrediente segreto è la passione per la qualità Davide Lipari Sin da piccolo ho sempre sentito dentro me una grande passione per l’arte culinaria e ancora oggi ne sono innamorato. La mia famiglia produce materie prime nel campo agricolo e mi ha sempre sostenuto, soprattutto da quando mi sono avvicinato alla splendida arte del […]

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Farmer’s Market Vivi Consapevole

Biologico, km 0 e a stretto contatto con i produttori locali La Redazione Sabato 26 maggio dalle 15.30 alle 19.30 si è tenuto il primo appuntamento con il “Farmer’s Market Vivi Consapevole” ospitato nell’area esterna al Macrolibrarsi Store di Diegaro di Cesena. I Farmer’s Market (mercati degli agricoltori) danno la possibilità al consumatore di avere […]

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Tornare bambini con il Tartaorto

Metti gli stivali, prendi il cestino e raccogli con le tue mani: ecco come inizia la magia… Intervista a Piergianni Pazzaglia e Donatella Pagliarani, a cura di Valentina Balestri Un giorno sento parlare di questa realtà bellissima e particolare a Gambettola e visto che è la città in cui vivo, decido di andare a vedere […]

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L’altro Giardino, il marchio solidale made in Romagna

Intervista a Monica Crociani A cura della Redazione Si trova nel cuore della Romagna il “giardino” di cui stiamo per parlarvi, un appezzamento di terra molto particolare, in cui si producono una ricca varietà di erbe aromatiche e officinali, orticole e frutti dimenticati tipici della tradizione rurale. È proprio qui che lavorano i ragazzi della […]

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Tartufi VEGAN RAW

Non rinunciare al gusto! La redazione Una ricetta veloce e sfiziosa che ci ha consigliato lo chef vegano Jordy Poggi, che attraverso le sue ricerche personali, ha trovato un nuovo modo di fare cucina e nuovi approcci all’alimentazione. I suoi viaggi, le sue esperienze spirituali lo hanno portato a considerare l’alimentazione uno strumento importante per […]

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Racconti e riflessioni di chi vive in libertà

Vivere liberi partendo dall’autoproduzione e dal cibo Fabio Cappelletti Ho fatto ai miei figli la domanda magica – Cos’è la libertà? – e il più grande dei due mi ha risposto con molto entusiasmo dicendomi: «Stare all’aperto, farsi una capanna per giocarci dentro, stare fuori quando piove, dare i calci alle pozzanghere e far volare […]

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Associazione Alimentazione ed Energia: il benessere a tavola!

Intervista a Luigi Simoncini A cura della Redazione L’Associazione culturale Alimentazione ed Energia nasce a Faenza nel 2015 e ha un unico obiettivo: il benessere dell’essere umano nella sua globalità. Andiamo alla scoperta di questa realtà green romagnola con l’aiuto di Luigi Simoncini, la mente che ha creato l’associazione. «L’idea è venuta a me, ma […]

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Gli amici della salute

Scopri cosa ti può aiutare a prevenire e curare lʼINFLUENZA ■ La fitoterapia ci aiuta con: l‘Echinacea ■ Oli essenziali da avere in casa: Benzoino, Cannella, Eucalipto, Lavanda ■ Per tisane, infusi o grattugiato nei tuoi piatti: lo Zenzero ■ Crudo o cotto va sempre bene: Aglio ■ Abbonda sempre: con frutta e verdura fesca […]

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Overnight Oatmeal con banane e cacao crudo

Overnight Oatmeal è un dolce inglese che si può preparare in mille versioni. Per la colazione la scelta migliore sono i fiocchi di avena e per rendere il piatto ancora più nutriente di solito si aggiungono frutta secca, frutta fresca e semi oleosi. Noi ci siamo lasciati consigliare da Mariavittoria, una ragazza di 22 anni residente a […]

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Pennette integrali affogate al quark di soia e semi di canapa

Ecco la ricetta che una nostra lettrice ci ha inviato e che abbiamo il piacere di proporvi. L’abbiamo già provata ed è davvero ottima! Vogliamo ringraziare di nuovo Mariavittoria per il prelibato consiglio. E per tutti voi… Buon Appetito! Pennette integrali affogate al quark di soia e semi di canapa INGREDIENTI (per 4 persone) 400 gr di […]

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